今週（10/21〜）ディナーコースのご紹介 ・クロカサゴの握り 当店でも年に1・2度しか仕入れることが出来ない、珍しいネタです。身がプリっとしていて、噛めば噛むほど香りが口いっぱいに広がります。 是非食べて頂きたい一品。 […]

『牡蠣の蟹味噌焼き』 ディナーコースの一品 蟹の味噌とほぐし身を合わせた濃厚なソースをたっぷり乗せて蒸し、最後に表面をバーナーで炙ってあります 出来立て熱々でのご提供となりますので、お召し上がりの際はご注意下さい！！ デ […]

『金砲巻き』 中々聞き馴染みのない名前の巻き物ですが、見た目も味も大満足な一品です✨ 上に雲丹やいくらを乗せてご提供することもあります。 普段、当店のコースには入らない巻き物も、運が良ければ食べられるかも！？ 寿司よし佳 […]

【お知らせ】 この度ネット予約サイト『一休.』での予約受付を始めました！ 今まではお電話からのみ予約を受け付けておりましたが、これからはネットからでもご予約いただけます☺️ (今まで通りお電話でも可能です) インスタグラ […]

今回はいくらの仕込み〜提供するまでの動画です！

今週（10/13〜）ディナーコースのご紹介 ・岩牡蠣の蟹味噌焼き 漁が解禁され仕入れたばかりの岩牡蠣です！蟹の味噌とほぐし身を合わせたソースを蒸しあがった牡蠣にたっぷり乗せ、バーナーで炙ってあります。 出来立て熱々でのご […]

. 天然岩牡蠣仕入れました！！ ディナーコースでご提供いたします。 寿司よし佳 JR浦和駅東口より徒歩４分 　　(JR東海道線、または京浜東北線) ご予約はお電話から承っております。 是非ご気軽にお越しください 048- […]

【番外編】大将のプロフィールをご紹介 1963年11月生まれ 好きなお寿司は小肌と穴子 自分のお店を持ちたい！と思い、18歳で和食の道へ。19歳で赤坂の料亭で初修行。20歳で初めての寿司屋さんで修行しお寿司の虜に！その後 […]

こんばんは！お仕事お疲れ様です✨✨ 遅くなりましたが、今月の予約状況になります☺️ まだまだお席空いておりますのでご予約お待ちしております 浦和　寿司よし佳 ☏048-886-8988