『大将特製肉味噌』 先日のまかない投稿から、 ご要望が多かったレシピをご紹介！！ 是非お家で作ってみてください♪ ————————————— 寿司よし佳 JR浦和駅東口より徒歩４分

『ディナーコースのご紹介』 カワハギの刺身は肝が絶品で臭みは一切なく、口の中で幸せ広がる大人気の一品です。 ぜひ当店でお召し上がりください☺️ ————————————— 寿司よし佳 JR浦和駅東口より徒歩４分 【ディナ […]

『桜エビの釜揚げ』 今週のディナーコースお勧めの一品 新鮮で甘い桜エビに大葉を添えました。 あたたかいうちにお召し上がりいただくと、お口の中にエビの風味が広がります。 ————————————— 寿司よし佳 JR浦和駅東 […]

『よし佳のたまご焼き』 当店のたまご焼きは江戸焼きです。 通常より砂糖の量が少なく多くの出汁を使っているので、甘味が控えめで出汁の旨みをダイレクトに感じることができます 山葵を付けて食べると、さっぱりとお召し上がりいただ […]

『青森県産ヒラメのお刺身』 ディナーコースのご紹介 ポン酢を付けてお召し上がりいただきます。 綺麗に透き通った身、柔らかい食感と甘味。 良いネタを仕入れることができました！ 是非当店でお召し上がりください。 &#8212 […]

大将のまかないシリーズです️ 一枚目から、 ◎ひつまぶし ◎ビビンバ ◎担々麺 ◎ミートボールパスタ ◎あさりと筍ご飯と牛すき焼き定食 どれもこれも美味しくて 全て印象に残っています❤️‍ 和食はもちろん洋も中華も韓国も […]

12月師走に入りましたね。 本日、愛知県産の天然とらふぐを入荷しました！ 前々日までの予約で、フグを含むディナーコースを承ります。 ぜひご賞味ください ————&#8212 […]

ある日の仕込み風景~中落ちカリカリ~ 皆さんは『ネギトロの由来』を知ってますか？？ ネギトロはマグロの中落ちを叩いたものを指しますが、 その由来は諸説あります。 大将曰く、 マグロから身を『ねぎ取る』からネギトロ！だそう […]

『カワハギの握り』 今週のディナーコースお勧めの一品 肝の甘い脂と淡白な白身が最高です！ お口の中に幸せが広がります 是非当店でお召し上がりください。 ————&#8212 […]