今週（10/27〜）のディナーコースをご紹介 おつまみ編 ・マグロの刺身 握りに使用するネタとは別に仕入れたものです。 敢えて小さめなマグロ仕入れているので、捌いた翌日以降からご提供することが出来ます。 熟成マグロとの違 […]

【厳選握り七選】2023.10.27 ▫︎白イカ ▫︎アオヤギ ▫︎赤貝 ▫︎大アラ ▫︎鯛の昆布〆 ▪︎青森産岩崎産 熟成マグロ ・霜降り ・トロ 白身のイチオシは、高級魚大アラの握り！ 赤身のイチオシは、やはりマグロ […]

【厳選握り七選】2023.10.27 ▫︎白イカ ▫︎アオヤギ ▫︎赤貝 ▫︎大アラ ▫︎鯛の昆布〆 ▪︎青森産岩崎産 熟成マグロ ・霜降り ・トロ 白身のイチオシは、高級魚大アラの握！ 赤身のイチオシは、やはりマグロで […]

『クリスタルドラゴン』 皆さん今週もお疲れ様でした！ 本日紹介するのは黒龍 大吟醸酒です。 別名クリスタルドラゴンと呼ばれており、名前の通りクリスタルのような透明度が特徴です。 味わいはすっきり爽やかで喉越しが抜群です […]

今が旬！のどぐろの握りをリールでご紹介します☺️ 脂がのっていて口の中でとろけていきます！ よし佳のお寿司はネタが大きくお米が隠れてしまうほどです！ 贅沢なのどぐろの握り是非よし佳でご賞味ください 寿司よし佳 JR浦和駅 […]

厳選握り五選 ▫︎青森県岩崎産 マグロ 　赤身・中トロ・大トロ ▫︎北海道函館産 サバ ▫︎青森県産 くだり鰹 寿司よし佳 JR浦和駅東口より徒歩４分 ご予約はお電話から承っております。 是非ご気軽にお越しください 04 […]

今週（10/21〜）ディナーコースのご紹介 ・クロカサゴの握り 当店でも年に1・2度しか仕入れることが出来ない、珍しいネタです。身がプリっとしていて、噛めば噛むほど香りが口いっぱいに広がります。 是非食べて頂きたい一品。 […]

『牡蠣の蟹味噌焼き』 ディナーコースの一品 蟹の味噌とほぐし身を合わせた濃厚なソースをたっぷり乗せて蒸し、最後に表面をバーナーで炙ってあります 出来立て熱々でのご提供となりますので、お召し上がりの際はご注意下さい！！ デ […]

『金砲巻き』 中々聞き馴染みのない名前の巻き物ですが、見た目も味も大満足な一品です✨ 上に雲丹やいくらを乗せてご提供することもあります。 普段、当店のコースには入らない巻き物も、運が良ければ食べられるかも！？ 寿司よし佳 […]