【よし佳大将から皆様へ】 皆様のおかげで、よし佳も来年30周年を迎えます。 わたしもひとつの区切り、『還暦』を迎えました。 これからは健康に気を付け、楽しみながら料理と向き合い、 皆様に美味しい料理を食べて貰える様に邁進 […]

本日、2023年11月6日 当店大将、還暦のお誕生日です！！ 普段Instagramを運営している、よし佳OGが 大将に内緒で投稿を作成しました 私たちの内輪受けになってしまうかとは思いますが、、 よし佳をご愛顧頂いてい […]

『よし佳からの贈り物』 よし佳アルバイトOGがこう名付けた一品。 その名の通り、よし佳大将からお客様への贈り物のような… ディナーコースの締めとなる贅沢な握りです。 小さめのシャリの上には、たっぷりの雲丹、そして大粒のい […]

【寿司よし佳 特製おせち】御予約受付開始‍♀️ 数量限定販売（20セット限定） 1セット（3〜4人前）　　【税込 42,120円】 ・三段重［真鯛塩焼き丸々1匹・蒸しアワビ丸々1杯付き］ ・炊き合わせ（煮物）1パック ・ […]

【寿司よし佳 特製おせち】御予約受付中‍♀️ 数量限定販売（20セット限定） 1セット（3〜4人前）　　【税込 42,120円】 ・三段重［真鯛塩焼き丸々1匹・蒸しアワビ丸々1杯付き］ ・炊き合わせ（煮物）1パック ・イ […]

今週（10/27〜）のディナーコースお料理のご紹介 ☝️イチオシ 『焼き白子の雲丹蟹あんかけ』 先日ご紹介した『牡蠣の蟹味噌焼き』の代わりに登場した新メニュー✨ 温かい蟹餡を最後にかけることで雲丹が溶け、より美味しい餡か […]

今週（10/27〜）のディナーコースをご紹介 おつまみ編 ・マグロの刺身 握りに使用するネタとは別に仕入れたものです。 敢えて小さめなマグロ仕入れているので、捌いた翌日以降からご提供することが出来ます。 熟成マグロとの違 […]

【厳選握り七選】2023.10.27 ▫︎白イカ ▫︎アオヤギ ▫︎赤貝 ▫︎大アラ ▫︎鯛の昆布〆 ▪︎青森産岩崎産 熟成マグロ ・霜降り ・トロ 白身のイチオシは、高級魚大アラの握り！ 赤身のイチオシは、やはりマグロ […]

【厳選握り七選】2023.10.27 ▫︎白イカ ▫︎アオヤギ ▫︎赤貝 ▫︎大アラ ▫︎鯛の昆布〆 ▪︎青森産岩崎産 熟成マグロ ・霜降り ・トロ 白身のイチオシは、高級魚大アラの握！ 赤身のイチオシは、やはりマグロで […]