【今年初！】大間のマグロ仕入れました！✨✨ ついに！よし佳では今年初となる大間のマグロを仕入れました！✨✨ とにかく格段に美味しい大間のマグロ！そこからさらに美味しくなるよう、マグロを寝かせる日数や味付けも完璧に仕込んで […]

今週のおつまみと握りです！ ・穴子の漬け焼き ・季節の蒸物 ・イカ（若狭湾） ・金目鯛（那智勝浦） ・石垣貝（南相馬） ・車海老（松江） ・コハダ（東京湾） ・ノドグロ（濵田） ・マグロ（戸井） 口いっぱいに広がる幸せを […]

みなさんお疲れ様です☺︎ 9月に入ったもののまだまだ暑い日が続きますね。 そんな日にピッタリなお酒「九頭龍」を本日はご紹介します☺️ 九頭龍は”キリのある少し辛口”となりますが、純米酒らしい米の風 […]

こんばんは✨ お仕事お疲れ様です！ 本日ご紹介するおすすめは… ○鯖の大将特製味噌のホイル焼き ○トロイワシのとろとろ煮 になります❤️❤️ イワシはとろとろで骨まで食べれちゃいます✨ 他にも、リールでご紹介しているあい […]

こんにちは！ 今日から9月になりましたね！これから寒くなる日も増えそうですが、まだまだ暑い日も続きますね 体調に気をつけてお過ごしください 美味しい物を食べて英気を養っていきましょう✨✨ ご予約お待ちしております！！！ […]

こんばんは！お仕事お疲れ様です✨ 8月も残りわずかになりましたね 本日紹介するのはよし佳名物穴子になります❤️❤️ 大将が煮る穴子は歯がいらないぐらいふわふわです✨ 仕入れから仕込みまでこだわり抜いて皆様に提供しておりま […]

みなさんお疲れ様です☺️ 今週のディナーコースの中の、一部おすすめをご紹介します！ ・穴子の白焼 ・北海道産牡蠣の蟹味噌焼き ・くじらの刺身 ・季節の酢の物(もずく、じゅんさい、おきゅうと、オクラ) ・小肌の握り ・伊勢 […]

皆様こんばんは！ 8月ももう終わりに近づいていますね まだまだお席のご案内できる日ありますのでご予約お待ちしております✨✨ 浦和　寿司よし佳 ☏048-886-8988

皆さんお疲れさまです☺️ 今日は天気が不安定でしたね体調には気をつけていきましょう！ さて本日ご紹介する一品は「エボダイの握り」です。 大まかですが握りになるまでの動画です。 是非ご覧ください♩ 寿司よし佳 JR浦和駅東 […]