夜のお料理のコースでご提供している白焼きです！
夜のお料理のコースでご提供している白焼きです！ 穴子の白焼きは、タレを使わずに焼き上げることで、 穴子本来の繊細な旨味と甘みをダイレクトに味わえる贅沢な一皿です。 濃厚な味わいの「煮穴子」や「蒲焼き」とは異なり、 素材のごまかしがきかないため、鮮度の良さと職人の技が光る「通好み」の逸品として愛されています わさびとの相性抜群で、皮目はサクッと香ばしく、身はふっくらと柔らかい極上のコントラストを楽しめます！ ぜひご賞味ください♡ ･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･ 寿司よし佳...
今回は佐渡島産です
今回は佐渡島産です 冬のマグロのような濃厚でドッシリした脂とは異なり、 しつこさがなく、ギトギトしない さっぱりとした上品な甘みが楽しめます ぜひご賞味ください♡ ･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･ 寿司よし佳 JR浦和駅東口より徒歩４分 【ディナーコース】 ◎握り中心：¥12,980〜 ◎握り+お料理：¥15,180〜 ご予約はお電話とレストラン予約サイト『一休.com』より承っております。 小さなお子さまも大歓迎です！ （お子さまのメニューはお手数ですがお電話でご相談ください☺️）...
こちらも連休前にご提供していたものです♡
こちらも連休前にご提供していたものです♡ 産卵期を控えたこの時期は、身がふっくらと肉厚になり、 独特の甘みとコリコリとした食感が最も良くなります。 この時期ならではの鳥貝、ぜひご賞味ください ･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･ 寿司よし佳 JR浦和駅東口より徒歩４分 【ディナーコース】 ◎握り中心：¥12,980〜 ◎握り+お料理：¥15,180〜 ご予約はお電話とレストラン予約サイト『一休.com』より承っております。 小さなお子さまも大歓迎です！...