4/6〜
4/6〜 今週のディナーコース✨ 大将のおすすめ ・甘鯛 ・九州産筍 ・金アジ ・京都産生鳥貝 ・漬け・中落ち・ウニ すっかり春本番になりましたね！ 舌でも春を感じられるようなコースをご用意してます ほたるいか、九州の筍、鳴子の若芽、春子鯛、桜の葉で蒸した白魚…盛り沢山ですよ！！ また、従業員も大好きな金アジの炙りもやっと出始めました！目の前で炙ってもらう匂いまで美味しい……脂たっぷり乗っていて最高です。 (リールにも動画を載せたのでご覧ください！) 最後は映えの一貫。誰もが最強と認める組み合わせ。ウニは今年の初ウニです。...
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. 本日夜の営業… OGの☀️ちゃんがヘルプで来てくれました！ 現役時代、アニメ制作に携わるお客様にサインを書いて頂いたよし佳Tシャツを着て、気合い満々！ バリバリ働いてくれました✨ 御礼のまかないはホタルイカや筍をたっぷり使った、春パスタ 久しぶりの大将のまかないは最高でした❤️...
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. 今週の日曜会 今日のメインは『鰹』 ・カツオとサワラのたたき ・カツオのカルパッチョ ・カツオの漬け丼 ・白魚の卵とじ ・マグロづくしの爆弾巻き などなど カツオを半身使って贅沢三昧です✨ 我儘を言って漬け丼も作ってもらいました…！！ ねっとりとした漬けが最高に美味。 何を食べても美味しくて幸せ...