寿司よし佳

本日ご紹介する一品は「あいなめのざく」です☺️

2023年08月11日

本日ご紹介する一品は「あいなめのざく」です☺️ ”ざく”というのは夏の時期によく提供される酢の物の和物で、 一般的にはうざく(うなぎ+きゅうりの和物)が有名です♪ よし佳では「あいなめ」や「ふぐ」といった白身魚を使用しており、 その日の仕入れによってお魚を変えております。 夏にしか食べられない「ざく」是非よし佳でご賞味ください☺️✨ 寿司よし佳 JR浦和駅東口より徒歩４分 　　(JR東海道線、または京浜東北線) ご予約はお電話から承っております。 是非ご気軽にお越しください...

お仕事お疲れ様です

2023年08月11日

お仕事お疲れ様です お盆休みに入られている方もいらっしゃるでしょうか？ 台風も関東に近づいてきてますね 遠出される方はお気をつけください。 よし佳も14日から19日までお盆休みをいただきます。 明日、明後日とまだお席が空いておりますのでご予約お待ちしております✨✨ 連休明けの予約状況につきましては、また発信させていただきます 浦和 寿司よし佳...

お仕事お疲れ様です✨

2023年08月08日

お仕事お疲れ様です✨ 本日ご紹介するのは、潮汁です！魚のあらを煮込んで作りますが、完成するのに時間がかかるんです ずっと煮込むので最初よりも半分ぐらいになってしまい、量を作ることが難しいんですが…コラーゲンたっぷり✨✨飲んだ次の日はお肌プルプルです笑 少量になりますが、最後の〆にお出ししています❤️ ご予約お待ちしております！！！...

本日ご紹介するのは石垣貝です✨

2023年08月01日

本日ご紹介するのは石垣貝です✨ 名前から想像すると石垣島産？など想像されるかもしれませんが…違うんです！！！ 元々「イシカゲガイ」という名前を市場で「イシガキガイ」と聞き間違えた事が由来とも言われています！...

本日のおすすめ

2023年07月28日

本日のおすすめ ・北海道産　　　とろいわしの煮付け ・北海道戸井産　中落ちの磯部巻き ・千葉県木更津産　あじの握り ・島根県産　　　かつおの握り ・まつたけと中トロの炙り握り とろいわしの煮付けは時間をかけて煮込んでいるので、ほろほろで骨まで食べられます☺️ 暑い日々が続きますので皆さん熱中症にはお気をつけてお過ごしくださいね。 寿司よし佳 JR浦和駅東口より徒歩４分 　　(JR東海道線、または京浜東北線) ご予約はお電話から承っております。 是非ご気軽にお越しください...