アワビの紹介です

重箱の中でひときわ存在感を放っているあわびは、蒸煮でふっくら柔らかくすることでおいしくいただけます。昔から貴重な食材だったため、天皇家の祭りの供物や土地の神様に対する供物として贈答する習慣がありました。
あわびは長生きで15年から20年ほど生きると言われていることから、不老長寿の象徴とされています。縁起のいい貝なので、おせちとしても使われます

今年は茨城県産黒アワビを使っています♡

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寿司よし佳
JR浦和駅東口より徒歩４分

【ディナーコース】以下、2種類からお選びいただけます。
・握り中心：¥10,500〜
・握り+お料理：¥13,200〜

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